• まま徳 精白米 5kg(H28年産)無農薬・無化学肥料・低温乾燥
  • まま徳 精白米 5kg(H28年産)無農薬・無化学肥料・低温乾燥
ご注文後に精米し農場から直接お届けします。
肥料は無農薬米ヌカ・落ち葉発酵堆肥を使用しています。
無農薬、無除草剤。薬剤は一切使用しておりません。
収穫後は時間をかけ低温乾燥させています。
色彩選別機の光センサーで検品済です。
放射能測定結果報告書・残留農薬測定検査結果をお米と一緒にお届けいたします。

大粒品種で中庸の味をお楽しみ下さい。

「まま徳」は、コシヒカリよりも大粒で、アリューロン層という栄養分を蓄える層の厚みが多い品種です。(アリューロン層は、玄米の表皮と白米部分の間にある層の事です。)また、米匠の技でより豊かな風味とお米の旨味を引きだしています。
 見るだけでも粒の大きさを感じます。
 玄米食をされているお客様からの声で、「圧力鍋で玄米を炊いていたら蒸気にとても良いお米の香りが漂ってきました。いつもは玄米に見向きもしない子供が『ひとくち頂戴』と寄ってきました。」とのご感想をいただきました。
粒が大きいのでコシヒカリの玄米を炊くときより水を少しだけ多く入れて炊く方がおいしく炊くことができます。
噛んでいてうまれる味を楽しめるお米だと思います。


<分づき米について>
精白米
7分づき(胚芽あり、ほんのり薄い黄色)
5分づき(胚芽あり、半分精米しているので表皮も少し残っている。見た目は玄米に近いが、玄米より柔らかい)
3ぶづき(胚芽あり、表皮もほぼ残っている。少しだけ表面を削っているので浸水しやすい。ほぼ玄米に近いが玄米よりやわらかい。玄米の栄養をできるだけまるごと食べたい方にオススメ。)

以上の4種類があります。
右の「精米度合い」の内からお選びください。

まま徳 精白米 5kg(H28年産)無農薬・無化学肥料・低温乾燥

6,680円(内税)

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