DETAIL
農薬不使用・化学肥料不使用のアキサカリ『結姫』もっちりタイプのお米です。
コシヒカリよりも若干大粒でもっちりツンツンとした食感とほどよい甘さが特徴です。
サラッと食べやすい印象です。
朝ごはんやお弁当にもとってもおすすめです。
おかずの美味しさを支えるお米です。
【コシヒカリとの違いについて】
結姫というお米は品種がアキサカリになります。
コシヒカリより粒は少し大きめでふっくらとし、少しあっさりしております。あっさりしているとは言っても、アミロペクチンがコシヒカリと比べてあまり変わらないので、米粒に弾力があるという事なのだと思います。
私は気に入っており、ぜひ作付けをしたいと思い栽培をしています。
サラッと軽い口当たりと、米自体の旨味はあり上品な風味です。
※美味しさを言葉で表現するのは感じ方に個人差や好みがあるため、実際には食べてみないとわからないのは致し方がありません。食味の表現はあくまで参考です。
動画でお米作りや田んぼの様子をご覧いただけます。