伝統のこだわりのお米(伝統米徳ばん・極 嬉八郎)
噛むごとに旨味がでます。ゆっくりとお楽しみいただきたいです。
夏場や朝食でもご飯がおいしく食が進みます。
塩をパラッと降るだけで味わい深いです。
朝はパン派の方が、朝はご飯に代わり、それと共に和食やヘルシーな食事になったという方が多いです。
徳ばんは、100年前に徳島で育てられていたお米です。昔の品種は野性的な個性があり、機械化が難しく辛い手作業が多くなるお米の種類なので、時代の流れとともに栽培されなくなり世の中から消えてしまいました。
その徳ばんを10年以上かけて復活させることに挑みました。やっと復活させてお召し上がりいただけるようにしましたので、ぜひ一度はお召し上がりいただきたいです
コシヒカリはもっちり甘みがありますが、徳ばんはサラッとあっさりした食感で噛むと味が出るタイプのお米です。おそらく好みが分かれると思います。
徳島の伝統的なお米でならではの風味がありますからお好みに合えばこれ以外では物足りなくなります。寿司や炊き込みごはんにしても最高です。
嬉八郎コシヒカリは粘りあるもちっとした食感と甘みがありおいしいです。徳ばんはまた別の食感と味です。
徳ばんは、他では味わう事の出来ないお米です。
我が家の定番はオニギリにして中身は梅干しで表面を焼きおにぎりにします。他には何もいりません。
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伝統こだわり米セット。徳ばん(玄米または白米)1.2kg。極・嬉八郎(玄米または白米)1.2kg。無農薬伝統米をお好みの分づきでお届けします。
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1300年の伝統黒米。ポリフェノールが豊富です。モチモチ感が程よいもち米です。
3,880円(内税)
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1300年の伝統黒米。ポリフェノールが豊富です。モチモチ感が程よいもち米です。
1,880円(内税)
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1300年の伝統黒米。ポリフェノールが豊富です。モチモチ感が程よいもち米です。
980円(内税)
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徳島の伝統品種のお米。大粒で噛むごとに程度良い風味と香りがあります。
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徳島の伝統品種のお米。大粒で噛むごとに程度良い風味と香りがあります。
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徳島の伝統品種のお米。大粒で噛むごとに程度良い風味と香りがあります。
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徳島の伝統品種のお米。大粒で噛むごとに程度良い風味と香りがあります。
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丸二年ががりで一回の収穫し厳選田で極める米匠の思いを込めた米
8,800円(内税)
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丸二年ががりで一回の収穫し、厳選田で極める米匠の思いを込めた米
4,580円(内税)
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丸二年ががりで一回の収穫し、厳選田で極める米匠の思いを込めた米
8,600円(内税)
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丸二年ががりで一回の収穫・厳選田で極める米匠の思いを込めたコシヒカリ
4,480円(内税)